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技術(shù)文章

國產(chǎn)魚糜彈性儀的發(fā)展歷史

國產(chǎn)魚糜彈性儀的發(fā)展歷史

日本太陽科學(xué)在1969年開發(fā)出魚糜彈性儀,經(jīng)過近50年發(fā)展,現(xiàn)在型號為 SD-700IIDP

日本Sun Scientific太陽科學(xué)的Rheo Meter 物性測定儀、質(zhì)構(gòu)儀、流變儀
型號有 SD-700IIDP  CR-100  CR-3000EX-S  CR-3000EX-L

日本魚糜潰擂機(jī)很牛

927年からの歴史と50,000臺の実績を誇るヤナギヤの擂潰機(jī)

擂潰機(jī)水産練り製品
撹拌 混合 擂潰 ねり合わせ
  
RS27 RS130
擂潰機(jī)は主に蒲鉾の原料である魚肉スリ身の生産に開発された裝置です。
大正末期まで人力によって“すり鉢”で作られていた魚肉スリ身ですが、その手づくり製法を1927年、故柳屋元助(ヤナギヤ創(chuàng)業(yè)者)が機(jī)械化を考案。改良を重ねた撹拌擂潰機(jī)により、蒲鉾の生産技術(shù)も大きく変わり、業(yè)界の発展と共にまたヤナギヤも成長して參りました。
このヤナギヤの原點、蒲鉾製造機(jī)械の原點とも言える“RAIKAIKI”は、今日まで50,000臺の販売実績と全國約4,000社で活躍しており、お客様の伝統(tǒng)の味を確かな技術(shù)でサポートしています。
また、近年では、魚肉スリ身のみではなく、製菓業(yè)界を始め、様々な分野の原料処理として活躍中です!
■用途
撹拌?擂潰?混合?ねり合わせに適しています!
現(xiàn)在は、製菓業(yè)界やがんも練り機(jī)として活躍中!
水産加工業(yè)?食品工業(yè)用蒲鉾、竹輪、はんぺん、揚(yáng)げ蒲鉾、
ガンモ、ソーセージ、ウニ、酒かす、味噌、ごまだれ、乳製品、製菓
塗料?顔料製造用化粧品、クリーム、歯磨、塗料、印刷インク、糊
化學(xué)工業(yè)?製薬用醫(yī)薬品、金屬粉末、プラスチック
えさ水産養(yǎng)殖、ねりえさ
■作用と効果
擂り潰し、ミキシング効果が向上!
柳屋式擂潰機(jī)は、石臼と杵が互いに逆回転。
杵は同じ位置を二度と通らないように設(shè)計。(杵は惑星運(yùn)動をする為、ハイポサイクロイド曲線を描きます。)
死點を作りません
杵は通常3本で、それぞれの軌跡を合わせたものは石臼の內(nèi)部をあますところなく通ります。
均等に撹拌?混合
杵は傾斜して取り付けますので、內(nèi)容物は上下にも移動し、均等に撹拌?混合されます。
粘りのある原料もOK!
杵は自重と內(nèi)部のスプリングにより、臼面に圧接されますので粘りのある品物もよく擂潰されます。
■仕様
型式臼內(nèi)徑
(mm)
臼深さ
(mm)
臼容積
(L)
肉量
(kg)
杵回転數(shù)
(rpm)
臼回転數(shù)
(rpm)
動力
(kw)
重量
(kg)
寸法(mm)
間口×奧行×高さ
RS22092043522019055225.516001080×1800×1850
RS13077537013311860243.7800900×1430×1860
RS130-T60/12024/48820
RS90665330846070271.5550775×1200×1550
RS90-T70/14027/54570
RS55605300533780280.75450720×1150×1500
RS27485210271880360.75240575×960×1450
RS10364160117.580370.4120450×730×1280
聯(lián)系人:林經(jīng)理
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